El emeği göz nuru ürünlerimizi sizler için büyük bir özveri ile hazırlıyoruz.
Büyük Menderes nehrinin suladığı Aydın ovasının bereketli topraklarında yetişen ürünlerimizi öz veri ile hazırlıyor, çifçilerimizin gözü gibi baktıkları fideleriyle, yeşeren tarlalardan, bahçelerden, bağlardan topladıkları ürünleri ile kurutma işlemi yapıyor ve dayanıklılığını artırıyoruz.
Büyüklerimizden görüp öğrendiğimiz, kışlık yapmak için kullandıkları en sağlıklı yöntemdir, kurutma..
Uzun zaman önce derin dondurucular olmadığından, büyüklerimizin sebze ve meyleri en taze şekilde tüketmek için, paltıcanları, biberleri ve birçok sebzeyi iplere asıp kuruturlardı.
İhtiyaç olduğunda bu kuruttukları sebze ve meyveleri afiyetle tüketirlerdi.
Bizler sivri kırmızı biberlerimizi doğal olarak evlerimizin çatılarında asfalt veya kaldırımdan uzak olarak güneş altında bekletiyoruz, iyice kuruduktan sonra kırdırma/ufalama/öğütme işlemi yaptırıyoruz.
İncirlerimizi ise dağ köylerimizdeki milletin efendilerinden tedarik ediyoruz. Dağlarımızdan yağ aktığı gibi artık balda akıyor. Yoğun olarak incir yetiştiriciliği yapılmaktadır. Üstelik ova incirinden daha sağlıklı ve doğaldır.
Şunu da itiraf etmek istiyoruz. Dağlarımızdaki zeytinlerde gübre, ilaç, sulama yapılmamaktadır. Tabiri caiz ise “Allah ne verdiyse” tamamen doğal ortamda zeytincilik yapılmaktadır. Zeytinlerimiz %100 doğaldır.
Size gönderdiğimiz ürünlerimizin paketini açar açmaz tazeliğin, doğallığın tadı ve kokusu ile tanışacaksınız.
Notlar : Türk ve dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden kırmızı biberin faydaları saymakla bitmiyor. C vitamini, beta karoten, kapsaisin ve antioksidan deposu olan kırmızı biber, metabolizmayı hızlandırıyor, kötü kolesterolü düşürüyor, ağrı gidermeyi sağlıyor, vücut direncini artırıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Mideyi kuvvetlendirir, iştah açar, hazmı kolaylaştırır. Bol idrar söktürür. Kusmayı önler, mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler. Kırmızı biber’in başta grip ve soğuk algınlığına olmak üzere birçok faydaları da olduğu bilinmektedir.